Пирог "Праздничная коса"

Пирог Праздничная коса
Категория: Выпечка - Изделия из теста - Пироги
Описание: Приближается весeлый, красочный праздник Новый Год, на вечерних улицах зажигаются яркие, разноцветные огни, витрины магазинов и окна домов украшены переливающимися гирляндами... в воздухе витает праздничное настроение... Вот и моя семья вчера готовилась к наступающему Новому Году — мужчины поставили eлку, а мы с дочками еe нарядили, украсили комнаты узорчатыми снежинками и мишурой, развесили блестящие шары и гирлянды, в доме сразу стало как-то по-новогоднему, уютно и радостно, запахло душистой сосной... и, почему то запах хвои мне напомнил моe детство, когда под Новый год бабушка пекла душистые пироги, и, запах eлочки смешивался с запахом свежеиспечeнного пирога с вишней или яблоками! Тут я полетела на кухню... и... начала творить... и сочинила вот такой праздничный пирог — косу, где в каждой "пряди" своя интересная начиночка... Заходите, угощайтесь!!!!!
Время приготовления:
Предназначение:
Для детей
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Пирог "Праздничная коса"":
  • Мука — 4,5-5 стак.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сахар — 150 г
  • Ванилин — 1 пакет.
  • Молоко (тёплое) — 250 мл
  • Дрожжи (11г) — 1 пакет.
  • Маргарин — 100 г
  • Соль (щепотка)
  • Мармелад — 10 шт
  • Банан — 1 шт
  • Сырок творожный (глазированный шоколадом или творог с шоколадной крошкой) — 2-3 шт
  • Мак — 1 ст. л.
  • Стружка кокосовая — 1 ст. л.
  • Масло растительное — 1 ч. л.


Рецепт "Пирог "Праздничная коса"":
Пирог Праздничная коса ингредиенты Взбить 2 яйца и 1 белок(желток оставим д/смазки верха пирога) с сахаром и ванилином, добавить щепотку соли, тёплое молоко, перемешать и всыпать муку 4 стакана, смешанную с сухими дрожжами. Вымешивать тесто, постепенно подливая растопленный маргарин, хорошо вымесить. Оставить на 15 минут в тёплом месте.

Пирог Праздничная коса ингредиенты Насыпать на стол оставшуюся муку, выложить на неё тесто, тщательно вбить муку и хорошо вымесить.

Пирог Праздничная коса ингредиенты Разделить тесто на 3 одинаковых части.

Пирог Праздничная коса ингредиенты Делаем из кусочков жгутики руками. И приминаем их на столе.

Пирог Праздничная коса ингредиенты Теперь на каждый жгутик кладём начинку, на первый — размятый глазированный сырок, на второй — порезанный мармелад, на третий — порезанный банан. Края защипываем. Начинку можете ложить на свой вкус — яблоки, изюм, курагу, орехи и т.д., вообщем — у кого что есть и кому что нравится.

Пирог Праздничная коса ингредиенты Вот такие три полосочки у нас получились.

Пирог Праздничная коса ингредиенты Теперь переложить прядки на смазанный противень, заплести в косу и смазать верх желтком, смешанным с растительным маслом.

Пирог Праздничная коса ингредиенты Посыпать пирог маком и кокосовой стружкой( у меня была оранжевая ), украсить мармеладом и поставить в разогретую духовку на 40 минут, выпекать при температуре 180 градусов. Старшая дочка заметила: "Мам, ты как специально косу украсила — к году тигра — полосочки чёрные(мак) и полосочки оранжевые(кокосовая стружка)!" Но у меня как-то так случайно получилось!

Пирог Праздничная коса ингредиенты Пирог удвоился в размерах при выпечке, подрумянился и источал чудесный запах, который впоследствии смешался с запахом сосны и витал по нашим украшенным комнатам, словно воспоминание из моего детства!

Пирог Праздничная коса ингредиенты Угощайтесь и вы, мои дорогие поварята! С наступающим, вас, Новым годом! Всем, всем, всем — добра, мира и счастья!



Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/37685/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя